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正菩萨蛮尚食刘娘子军中巾帼花木兰,厨界女官刘娘子。一手好菜肴,美味献皇帝。若论古规矩,得由男主持。破格升五品,实为高超艺。刘娘子,南宋时期高宗宫中女厨,主管皇帝御食,封为五品"尚食"官。在古代宫廷中规定,作为五品"尚食"官应为男人,因刘娘子手艺实在高超,又烧得一手皇上喜爱的好菜,而被破格录用,被人们尊称为"尚食刘娘子"。刘娘子烹制的菜肴非常精美,又能猜度皇上的心理,根据皇上的喜好烹制菜肴,令皇帝高宗十分满意。如果说花木兰称为我国古代军中的巾帼英雄,那么刘娘子应该称为我国古代第一位著名的宫廷女厨师。在历代著名的厨师中,掌管宫廷菜的大师 相似文献
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正菩萨蛮宋五嫂民间女厨宋五嫂,侍候宋皇烩鱼肴。西湖鳜鱼羹,龙颜展眉笑。消息不径走,一时名声噪。争赴钱塘门,为睹女厨庖。靖康之年,金兵大举南侵,北宋王朝一夜厦倾,宣告灭亡。康王赵构江南临安(今杭州)定都,建立南宋政权。随之,大量开封难民流离失所,纷纷南逃京都,以求谋生。其中就有开封著名的女厨师宋五嫂。宋五嫂丈夫姓宋,排行老五,故称宋五嫂。宋五 相似文献
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